Pudak

Pudak adalah jajanan khas Gresik, anda tidak akan menemukan jajanan serupa di daerah maupun di belahan bumi mana pun. Bahan dasar Pudak adalah tepung beras, gula dan santan, lalu pada perkembanganya, pudak memiliki variasi-variasi jenis dan rasa, seperti:
-    Pudak Putih, yang merupakan Pudah 'Asli"
-    Pudak Merah, yang berbahan gula jawa
-    Pudak Sagu, yang berbahan sagu
-    Pudak Pandan, pudak ini berwarna hijau dan dengan wangi pandan
Selain rasanya yang khas, cara penyajian Pudak juga lain dari pada yang lain yaitu bungkusnya menggunakan pelepah daun pinang, masyarakat Gresik menyebutnya dengan “Ope”, ope ini kemudian dijahit dan diolah sedemikian rupa sehingga membentuk bungkusan Pudak yang khas, lalu adonan Pudak yang sudak jadi dituangkan kedalamnya dan terakhir dikukus.
Tergoda dengan kelezatan Pudak? Silakan berkunjung ke pusat-pusat oleh-oleh khas Gresik yang ada disekitar Pasar Gresik, jalan Sindujoyo, dan jalan Veteran, atau jika anda sedang berziarah di Makam Syekh Maulana Malik Ibrahim atau Makam Sunan Giri maka anda bias  mendapatkannya disekitar komplek wisata religi tersebut. http://www.facebook.com/pages/Toko-Restu-Jaya-Gresik/147027261999612?ref=sgm

Launching Blog Toko Restu Jaya Gresik

Kami menjual makanan khas Gresik antara lain Pudak, Otak-otak Bandeng, Jenang Jubung, Aneka Krupuk Ikan, dan sebagainya.